都市農業主要目標是吸引城市居民來玩,一般地處都市及其延伸地帶,以生態綠色農業、觀光休閑農業、市場創匯農業、高科技現代農業為標志,緊密依托并服務于都市。以園藝化、設施化、工廠化生產為手段,融生產性、生活性和生態性于一體,可促進一二三產業的融合,打造更多新型業態。
一、都市農業概念
一般是指在都市化的地區,會利用田原景觀、自然資源、環境資源等等,結合農、林、牧、漁、生產、農業經營活動、農村的文化生活,為人們休閑旅游、體驗農業、了解農村提供場所。
二、都市農業三大功能
1、經濟功能
所謂經濟功能,主要是指提供優質、衛生、無公害的鮮活產品以滿足都市消費需求,具有較強的創匯增值能力的特點,同時滿足城市就業機會,優化產業結構,實現農業增產以提高農民收入。
2、社會功能
主要是指為都市居民提供接觸自然、體驗農業以及觀光、休閑的場所與機會,并有利于增強現代農業的文化內涵與教育功能及示范輻射作用。
3、生態功能
主要是指發揮潔、凈、美、綠的特色,營造優美怡人的生態景觀,改善自然環境,維護生態平衡,提高生活環境質量,充當都市的綠化隔離帶,防治城市環境污染以保持清新、寧靜的生活環境,并有利于防止城市過度擴張。
三、都市農業的類型
1、農業公園
這種類型的特點是把公園與農業生產場所、消費場所和休閑場所結合起來建設,利用農業生產基地來吸引市民游覽,主要是供觀賞和旅游,面積比較大。一般選擇依山傍水,有林草的地方,以地形和農產品種類而成自己的風格特色。
2、觀光農園
開放農業園地,讓市民觀賞,采摘或購置。有的主要是供觀嘗農村景觀或生產過程,有的可以購買新鮮產品(如花卉),有的還可以參加采摘果實。有的農戶開放自家的花卉種植溫室,有的觀光農園集中區建立了展覽室,讓游人在觀賞之余還能增長知識。
3市民農園
讓沒有土地所有權的市民承租農地,直接參與農業植栽,親身體驗農業勞動過程。市民家園一般設在市區較近、交通、停車都便利的地方。農園經營者把整個園地劃分若干塊,分別租給不同的市民,供他們進行耕作體驗,有的可以解決一些吃菜或就業問題。
4、休閑農場
這是一種綜合性休閑農業區,以吸引旅客住宿為特點。農場以生產果、菜、茶等農作物為主,經過規劃設計,充分利用農場原有的多種自然景觀資源,如溪流、山坡、水塘,以及植物、動物、昆蟲,引進一些游樂項目,開發為休閑農場(或度假農莊),把市民的觀賞景觀、采摘果實、體驗耕作、住宿餐欽和娛樂等多種活動結合在一起,適應他們度假游樂的需要。
5、教育農園
這是兼顧農業生產與科普教育功能的農業經營形態,即利用農園中所栽植的作物、飼養的動物以及配備的設施,如特色植物、熱帶植物、農耕設施栽培、傳統農具展示等,進行農業科技示范、生態農業示范,傳授游客農業知識。
6、高科技農業園區
這是采用新技術生產手段和管理方式,形成集生產加工、營銷、科研、推廣等功能等于一體,高投入、高產出、高效益的農業種植區或養殖區。這些園區有的可以對外開放,接受游人的觀嘗,有的屬于封閉型,不接待游客。
7、森林公園
這是一個以林木為主,具有多變的地形,開闊的林地,優美的林相和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農業復合生態群體。以森林風光與其他自然景觀為主體,在適當位置建設狩獵場、游泳池、垂釣區、露營地、野炊區等,是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營、避署、科學孝察和進行森林浴的理想場所。
8、民俗觀光園
選擇具有地方或民族特色的村莊,稍加整修提供可過夜的農舍或鄉村旅店之類的游憩場所,讓游客充分享受農村濃郁的鄉土風情和濃重的泥土氣息,以及別居一格的民間文化和地方習俗。
9、民宿農莊
主要是為已退休或將退休的城里人租住農村房屋,遷居農家。這些人中有教授、導演、設計師、工程師等,他們在城里均有較好的樓房,但非常向往農村的風光,游覽田園景觀,希望在林間散步,呼吸著農村新鮮空氣,過著寧靜淡泊、無噪音、無污染的世外挑園式生活。
中國是一個歷史悠久的農業大國,也是一個城市化發展的國家。中國既有多樣的自然景觀和農業景觀,也具有中國特色的農耕文化和民俗風情人文景觀,還有獨特的城郊農業景觀,今后隨著城鄉經濟的發展和人民收入的提高,對綠色食品和生態環境的要求日益增強,因而發展都市農業和觀光農業具有廣闊的前景。