創意農業作為現代農業的一種新興發展方式,以對農業各要素的組合創新為動力,延伸農村生產、生活的價值鏈,實現了農業發展理念從線性創新到綜合創新的轉變,使之賦予高融合性、高文化度、高附加值、高集群化和效益綜合化等特征。
一、創意農業的概念
創意農業是以市場為導向,以農村的生產、生活、生態為資源,將農產品和文化、藝術創意結合,使其產生更高的附加值,以實現資源優化配置的一種新型的農業經營方式,包括農產品種植、加工、營銷、農業旅游開發等等。
二、創意農業有哪些類型
農田景觀
農田景觀創意就是利用多彩多姿的農作物,通過設計與搭配,在較大的空間上形成美麗的景觀,使得農業的生產性與審美性相結合,成為生產、生活、生態三者的有機結合體。國外的這種創意有兩種類型,一種是利用花卉打造壯麗的花田景觀,一種是在農田打造藝術圖案。
花田景觀
花田景觀的代表是荷蘭的春季花海和法國的薰衣草花海。荷蘭的花卉種植面積大,素有“歐洲花園”和“鮮花之國”之美譽。每年春季各色鮮花盛開,大地被鮮花覆蓋,花田猶如一幅色彩繽紛的大拼圖,又宛若滿載水彩的調色板,十分壯觀和美麗。荷蘭的春天因此被譽為“世界上最美麗的春天”。花田中不時有風車、農莊、小城堡等點綴其間。法國的普羅旺斯地區,連片種植的薰衣草打造出令人震撼的田園美景,營造出“花的海洋,香的世界”,薰衣草盛開時節,整齊的花壟伴隨著山坡地高低起伏,點綴著樹木、房屋,呈現出優美的畫面,吸引著世界各地的游客。
農田藝術圖案
農田藝術圖案的代表有3種。一是英國的麥田怪圈,二是日本的稻田藝術,三是美國的玉米迷宮。麥田怪圈是1647年在英格蘭被發現的。麥田怪圈的形成至今是個謎。但英國人就是利用了麥田怪圈的神秘感,人為創造了很多奇形怪狀的麥田怪圈,吸引游客參觀。稻田藝術是通過插播、套種等方式使稻田在大地上呈現出預先設計好的圖案;在作物成長的不同階段,顏色不斷改變,呈現出“四時風景各不同”的景觀。美國人在玉米田里創造了一種新的娛樂方式———玉米迷宮。在種植玉米之前,先設計一個迷宮圖案,按圖種植玉米;待玉米長成后,就成了一個玉米迷宮,供游客娛樂參與。這些精心設計制作的迷宮讓無數人暈頭轉向,但是大家還是樂此不疲。
農業節慶
農業節慶是依托當地的主導產業,將農耕文化、民俗風情融入傳統節日或主題慶典中而開發的節慶,通過農業節慶活動推動旅游、會展、貿易及文化等行業發展,是“農業搭臺、經濟唱戲、文化傳承”的一種創意。
三、創意農業的模式
1、以農業生產園區為核心的模式
該模式立足于地方優勢農業,采用創新思維進行深度挖掘,實現單一生產功能向休閑、體驗功能上的拓展。在以農業生產園區為核心的創意農業全產業鏈中農業生產是基礎環節,農產品 " 創意 " 加工是核心環節。農產品 "創意 " 加工不僅增加了科技含量和文化內涵,還完善了產業鏈價值體系,提升了農業的附加值。
2、以休閑農莊為核心的模式
該模式依托休閑農莊的發展,重點拓展農業觀光、休閑度假、生活體驗等功能,實現農業向二、三產業延伸。在這種模式下,優質農產品生產是基礎性業務,主題鮮明、特色明顯、豐富多彩的休閑業務則是產業鏈的核心業務。所以,此類全產業鏈發展模式要求多元化、持續性創新,對經營者理念和能力要求較高。
3、以產業集群為核心的模式
該模式聚集了農業生產、農產品加工、農業研發農業休閑、文化創意等產業,形成相互支撐、互相合作、利益共贏的完整產業鏈,實質上是不同經營體優勢和資源的高度整合。這種模式依賴于政府主導,在整體統籌規劃下,形成合作機制,實現資源的最優配置和最大化利用。此類發展模式不足在于對資源的數量、等級和結構要求較高,集群內協調難度較大,容易形成內部競爭。
4、以多功能綜合體為核心的模式
該模式綜合了特色產品生產、優質休閑服務、主題文化展示和深度體驗等功能,提供的是全方位、立體化、多層面的市場需求。正因此,該模式是創意農業中價值體系最完備、功能最完善、產業化程度最高、效益最均衡的經營形態。在多功能綜合體為核心的發展模式中,由于組成部分高度優化,產業鏈相對完整,導致內部運行機制較復雜,需要多種資源和創新性的發展理念。
四、創意農業的特點
1、文化藝術性
創意農業的核心就是將文化創意思維融入到農業當中,將文化創意注入農產品中,促使農產品變成了創意產品,增加了其文化內涵與藝術化的展示形式,由于創意農業中蘊含著人的創造力與想象力,所以它具備了精神價值。
2、創意驅動性
創意農業的核心競爭力為創意,作為文化創意產業最重要的產業標識與核心要素,它與現代農業其他產業形態最本質的特征都不相同。同其它農業產業形態相比,創意農業發展的驅動力不是土地、資本、科技等現代生產要素,而是創意理念的產生與產業化應用,創意成為了創意農業發展過程中最核心的驅動要素。
創意的產生來源于人腦的機能,是人類的智慧,蘊含著個人豐富的想象力。創意農業是智力和知識密集型產業,體現的是創意的價值,知識的價值,主要依托的不是物質資本而是非物質的人力資本,因此,在創意農業發展過程中對人力資本存在有依賴性。在創意農業不斷的發展過程中,個體的智慧與創造力不斷的被挖掘出來,具備創新、創意意識和能力的專業人才作為創意農業發展最重要的資源。
3、附加值效應
創意農業是基于文化、科技等知識元素增值效應的高附加值產業,它與普通產業形態的現代農業相比,對文化、科技等知識元素的包容性更強。如果進一步提升創意農業產品的文化、科技含量,那么產品的內涵會進一步增加,從而提升文化、科技等多種附加值效應。同時,由于文化、科技要素是與農業生產環境、農業生產過程、農產品、農產品加工等現代農業產業鏈各環節的融合,這樣創意農業的價值提升效應就拓展到現代農業的整個產業鏈條,包括對現有產業形態的增值以及形成的新產業形態創造的全新價值,比如,某些以往只局限于種植業的農產品借助創意手段延伸到加工和觀光休閑環節,這些新形成的加工和觀光休閑業態就是“產業”層面的附加值。
4、產業融合性
創意農業產業體系有兩個突出的特征:一是由于創意農業產品均是基于創意要素的創意產品,因此其中的一、二、三產業的融合性和聯動性要強于一般的現代農業產業體系,具有顯著的鏈條化和一體化效應;二是基于上述各種產業形態的融合性和聯動性,創意農業產業體系內創意、科技、人力、資本、品牌經營、營銷路徑等生產經營要素的融合也更為緊密。
5、資源再生性
從本質上講,創意農業就是對農業資源進行創意利用,是通過使用科技手段和文化創意手段對農業生產、生活資源進行再發現、再利用的過程,從而實現農副產品資源再生利用。